Los nostres clients: Lo Punyetero - Tortosa

 

Quan Jordi va venir per primer cop a la nostra botiga ja vam veure que tindria èxit. Tenia les idees clares i només ens va fer falta donar-li un cop de mà en el disseny de la cuina. Un primer pis de sostre baix just al centre de Tortosa, un repte tècnic però amb final feliç. En menys d'un any ja s'havien emportat el guardó a Millors patates braves del món! Vam suar una mica per poder tenir el restaurant a ple rendiment, però ara també gaudim del relax a la seva terrassa amb unes bones braves!

Per reserves els podeu trobar aquí:

Restaurante Lo Punyetero en Tortosa - Menú 2026, opiniones, precios y reserva | TheFork

Restaurant Lo Punyetero

Plaça d'Espanya, 8

Tortosa

621297710

Servei tècnic propi i autèntic!

Cada cop és més difícil distingir la realitat de les imatges generades amb intel·ligència artificial. Però sempre serà fàcil distingir aquelles empreses reals, que aposten per un servei proper i professional.

Imatges com aquesta que acompanya un lloc web de venda de maquinària d'hostaleria per internet només ens serveix per il·lustrar fins a quin punt s'està enganyant al client. Tot i que la imatge és absurda i irreal per tots els costats! Us convidem a buscar els defectes!

Per contra, Màquines d'Hostaleria Ramírez SL som una empresa real, transparent i professional. Així que us deixem unes imatges nostres perquè pugueu veure com es veu una empresa de veritat! 

Oferta fins a final d'any - RATIONAL

Quina mida necessites? Les tenim totes... vine i t'aconsellarem. I des d'ara fins al 31 de desembre, per la compra d'un forn emporta't de franc un kit d'accessoris Rational valorat en 400€

Reformes hostaleria

Molts clients estan aprofitant el confinament per posar guapos els locals i que ens sentim a gust! Ara ens toca a natros agrair-los-hi. A partir de dilluns omplim les terrasses!

HOST 2019

Aquesta setmana hem visitat HOST a Milà, la fira més important del sector de tota Europa. Això ens permet estar sempre a l'última de les novetats en maquinària i complements d'hostaleria i puguem seguir oferint el millor servei i assessorament del sector a les Terres de l'Ebre! 

Demostracions i cursos de cuina

Ens encanta cuidar als clients! I per això us volem mantenir al dia de les últimes tecnologies a la cuina. Fem demostracions i cursos de perfeccionament completament gratuïts a les nostres instal·lacions. Si hi voleu assistir només heu de confirmar assistència al 608033756.

UNOX Cooking Experience

Vols gaudir d'una fantàstica UNOX Cooking Experience? Encara ets a temps d'apuntar-te a la demostració que farem el 21 de juny a la nostra botiga! Un cuiner professional d'UNOX ens ensenyarà el que es pot fer amb els seus forns i podreu tastar les elaboracions! La demo és gratuïta i començarà a les 16:30, però es prega confirmar l'assistència abans per facilitar l'organització.

Demostració de gelats artesanals, batuts...

Us agradaria fer gelats artesanals al vostre restaurant? Innovar amb diferents sabors i textures... Oferir postres de major qualitat i augmentar al mateix temps la rendibilitat... Tot això i més ho podreu conèixer a la propera demo de sorbeteres, blenders, emulsionadors... Reserva la teva plaça!

Pla renove hosteleria

El ministeri d'energia, Turisme i Agenda Digital ha llançat una campanya per al món de l'hostaleria que pretén reduir el consum d'energia i garantir una millor eficiència en les cuines professionals.

Les empreses que vulguin aconseguir finançament a través d'aquest pla poden trobar més informació en aquest web: www.renovehosteleria.com

A través d'aquesta línia de crèdit es pot finançar fins al 100% la renovació de maquinària o equipaments que ajudin a reduir el consum energètic.

Barcelona DD

És el moment de renovar les terrasses! S'aproxima el bon temps i si volem guanyar clients els hem d'oferir terrasses còmodes, agradables i vistoses! Barcelona DD és una marca catalana que dissenya i fabrica a Catalunya mobiliari còmode, resistent i espectacular! Si véns a la nostra botiga en pots veure més de 20 models. A la imatge algunes de les novetats d'enguany!

Hostelco / Alimentària 2018

S'aproxima Hostelco, la fira de referència del sector de la maquinària d'hostaleria! Però enguany l'experiència encara serà més gran perquè se celebrarà conjuntament amb Alimentària. Ens sentim orgullosos de ser distribuïdors de la major part de les marques representades a la fira. Entre d'altres podreu trobar:

ASCASO

JEMI

PUJADAS

Quality Espresso

RATIONAL

RESOL

ROMAGSA

ROBOT COUPE

SAMMIC

UNOX

Consells d'ús (23): Com es neteja un triturador Robot Coupe?

En aquest vídeo podeu veure com netejar i desinfectar correctament un triturador de la marca Robot Coupe. Hem de tenir en compte que els trituradors són una font important de propagació de bacteris, per això hem de netejar-lo amb cura.

En resum, els passos aconsellats pel fabricant són:

   - Un cop acabem de treballar amb el triturador, el submergirem en aigua neta a més de 70ºC i el farem treballar durant 30 segons.

    - Després el desconnectarem del subministrament elèctric i pulveritzarem detergent sobre la part exterior del braç per netejar-lo i esbandir-lo.

     -  Per acabar la feina, podem desmuntar la fulla del triturador amb l'ajuda de les eines que venen de sèrie amb la màquina per evitar perills de talls. Totes les peces les podem submergir en una solució desinfectant que no faci falta esbandir.

Si sou fans de Robot Coupe, us agradarà saber que tenim trituradors en estoc a la nostra botiga!

Petits detalls que ens fan diferents (14): Visita tècnica gratuïta abans d'una compra

Sabíeu que amb totes les màquines que venem fem una visita tècnica gratuïta per veure les necessitats del client? Així evitem errors de compra que es poden arrossegar tota la vida de la màquina o que podrien encarir per sorpresa la instal·lació.

A l'hora de comprar una màquina hem de tenir en compte, com a mínim:

   - On ubicarem la màquina.

   - Els accessos per on l'entrarem.

   - Les instal·lacions necessàries.

   - Que amb la modificació de la distribució seguim complint les normatives vigents.

   - L'ergonomia de treball, a vegades cal modificar les màquines per millorar-ne l'ús.

Tot això i molt més és Màquines d'hostaleria Ramírez! 

Reformes de cuines industrials

Ens encanten les reformes! És genial trobar una cuina amb història i poder seguir donant-li vida! En aquest cas, entre altres millores de la cuina, hem modificat la campana amb uns nous mòduls filtrants d'acer inoxidable més higiènics i hem integrat unes lluminàries led empotrades per facilitar la neteja.

Filosofia All in Two: totes les coccions en dues màquines

Sabíeu que només amb dues màquines podeu fer la major part de tipus de coccions habituals en una cuina industrial? La unió d'un forn vaporitzador intel·ligent com és el RATIONAL i un centre de cocció Variocooking és l'aliat perfecte en les cuines de producció, tot i que també pot ser de gran utilitat en les cuines tradicionals. 

És de sobra conegut tots els avantatges que ens donen els forns vaporitzadors, tot i que si no ho coneixeu podeu assistir gratuïtament a alguna de les demostracions que fem a les nostres instal·lacions. Però no és tant coneguda la Variocooking Center, una màquina capaç de fregir, bullir, fer guisats, planxa... i canviar entre funcions amb una agilitat excepcional... Les dades són aclaparadores, ja que podem escalfar fins a 4 cops més ràpid que amb una marmita, reduir el consum energètic fins a un 40% o reduir el consum d'aigua en neteja fins a un 70%. Però la millor forma de veure de què és capaç és veure-ho, així que us deixem un vídeo accelerat del que es pot fer amb 45 minuts...

Mega descompte RATIONAL

Has somiat amb tenir un RATIONAL però no t'ho pots permetre?

Ara és el moment! RATIONAL llença una campanya promocional per al CombiMaster Plus XS amb un mega descompte! El pots aconseguir per només 3.499€ + IVA!

Aprofita aquesta promoció temporal per equipar la cuina amb un CombiMaster Plus XS: versàtil, potent i amb neteja automàtica. Tot en un format compacte de només 55,5 x 65,5 x 56x7 cm

Més informació al 608033756!

RATIONAL

Sabies que Màquines d'Hostaleria Ramírez som de les poques empreses de la zona que ens encarreguem del teu Rational de principi a fi?

Distribuïm tots els models i accessoris de la marca i fem la instal·lació personalment. Els forns inclouen la nostra garantia integral i els descomptes en la mà d'obra que apliquem a totes les màquines que venem. I quan tingueu un problema el solucionarem sense haver de recórrer a empreses externes, eliminant els sobrecostos i els desplaçaments des d'altres províncies.

Estació de la via verda - Aldover

El proper divendres es fa la inauguració del nou restaurant de la via verda a Aldover. Des d'aquí els agraïm la confiança donada per equipar-lo amb les nostres màquines d'hostaleria. Molta sort!

Vols treballar amb nosaltres?

Vols treballar amb nosaltres? Necessitem incorporar un nou mecànic a l'equip de treball. És imprescindible tenir experiència en la detecció i solució d'avaries en maquinària industrial i es tindran en compte coneixements específics de maquinària d'hostaleria, fred industrial...

Per més informació truqueu-nos al 608033756.

Rational Cooking Live a les Terres de l'Ebre

Has sentit a parlar dels forns RATIONAL però no saps quin servei et pot fer a la teva cuina? Saps que et pot ajudar augmentant la productivitat i al mateix temps reduir l'espai necessari per als elements de cocció? El proper dilluns 27 de març, de 17 a 19h, ho pots comprovar de primera mà a les nostres instal·lacions. Et pots inscriure gratuïtament al RATIONAL Cooking Live trucant-nos al telèfon 608033756.