Una bona forma d'estalviar diners quan equipem el nostre local és comprant maquinària de qualitat. Una bona compra ens permetrà invertir menys diners en reparacions i en consums. A la llarga, moltes màquines més cares de compra acaben resultant més econòmiques quan tenim en compte el que ens han servit durant tota la seva vida útil.
Un bon exemple d'això és el sistema EPS dels rentavaixelles JEMI. Es tracta d'un recuperador de vapors que condensa els gasos que surten del rentavaixelles quan està treballant.
Els beneficis del sistema són:
- estalvi energètic: redueix aproximadament 1,48KW/h de funcionament
- redueix les emissions de CO2 a l'atmosfera
- redueix les emissions de calor a la cuina
- evita la necessitat d'instal·lar una campana d'extracció en sostres baixos
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada